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Curry in polvere -
Sharwood's |
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La città di Madras è famosa per i suoi piatti a base di questa speciale
mistura di spezie. Nelle versioni Mild Madras (leggera) ed Extra Hot
(forte).
Consigli d'uso:
Nelle specialità SHARWOOD'S è possibile ritrovare quella ricchezza di
sapori che il curry conferisce ad ogni pietanza. Questa ottima mistura
di decine di spezie macinate fresche, aggiunta a mille ricette, da
infatti quel tocco di golosa personalità ad ogni piatto.
Prodotto da:
Nel 1875 James Allen Sharwood lasciò una carriera di successo nelle
assicurazioni per lavorare nella bottega di vini del suo vecchio zio a
Londra. Con James al timone, il business crebbe, fornendo vino alle
drogherie d'alta classe della città.
Attraverso questo nuovo business, egli conobbe lo chef personale di
Lord Dufferin, il viceré d'India, e fu con questo contatto che James si
introdusse nel mondo dei produttori indiani di mescolatori di spezie e
condimenti. Presto James iniziò ad importare in Inghilterra le polveri
di curry e chutney e nel 1889 egli fondò la sua compagnia, J.A.
Sharwood & Co. Ltd., e si qualificò importatore di prodotti
stranieri di qualità. Grazie al grande successo della compagnia e ai
forti marchi da essa sviluppati nel 1963 fu acquisita da Cerebos, che
divenne parte di Ranks Hovis McDougall l’anno successivo. Nel 1999 la
compagnia divenne parte di Centura Foods Ltd. L’approccio al business
innovativo e rivolto al futuro e la sua passione per i cibi etnici
continua a far si che il brand mantenga una posizione di primo piano
nei confronti della concorrenza.
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