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Foie gras di
strasburgo Feyel |
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Terrine, mignonette, cocktail block.
Rouleau mousse non truffé.
Puree non truffeé.
Puree truffeé.
Foie gras naturel.
Le terrine, che costituiscono la presentazione più tradizionale del
foie gras di Strasburgo, sono tartufate al 3%.
Consigli d'uso:
E' essenziale servire il foie gras Feyel molto freddo. Si accompagna
preferibilmente a vino bianco d'Alsazia, Riesling o Takay, o con
Bordeaux d'annata. Può essere affettato e glassato con gelatina, o
essere spalmato su pane e crackers.
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