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Asparagi gratinati |
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Ingredienti
per 4 persone:
500 gr di asparagi
2 cucchiai olio d'oliva
parmigiano grattugiato
aceto balsamico
prezzemolo tritato
sale e pepe
Preparazione:
Scaldate il forno a 200°. Togliete la parte dura agli asparagi,
lavateli, asciugateli e sistemateli in una pirofila. Cospargeteli di
olio salate, pepate, coprite la pirofila con la carta stagnola e
cuocete In fórno per circa 15 minuti. Cospargete di parmigiano,
rimettete la pirofila in forno per qualche minuto, toglietela dal
fuoco, spruzzate gli asparagi con l'aceto balsamico, cospargete di
prezzemolo e servite. |
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