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Insalata di pasta
gamberi e salmone |
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Ingredienti
per 6 persone:
400 gr pasta corta
300 gr gamberi sgusciati e lessati
300 gr salmone affumicato
100 gr maionese
ketchup
sale
qualche fogliolina di aneto per decorare
Preparazione:
cuocete la pasta al dente, scolatela e fatela raffreddare con un getto
veloce di acqua fredda. Scolatela nuovamente, asciugatela e versatela
nella insalatiera. In una ciotola mescolate la maionese, iI Ketchup in
modo da ottenere una crema rosa abbastanza fluida. Condite la pasta con
questa salsa e aggiungete poi i gamberi ed il salmone a pezzetti. A
questo punto assaggiatela e saltela a vostro piacimento. Decorate con
qualche fogliolina di aneto e servite subito. |
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