Cucine etniche

Il mangiamondo

Le ultime tendenze di cucina etnica e condimenti dei principali marchi internazionali racchiusi in una girandola di esotici sapori

  • YUTAKA

    YUTAKA

    Yutaka è uno dei pricipali brand giapponesi in Europa, con una expertise di oltre 35 anni.
    Una gamma ampia e variegata per preparare in casa degli ottimi piatti giapponesi, quasi come al ristorante!

    CONDIVIDI
  • Kasih - Hummus dalla Giordania

    Kasih - Hummus dalla Giordania

    RICETTA ORIGINALE - Giordania

    INGREDIENTI: Ceci, Tahini, Sale, Acqua, Limone

    • Fonte di proteine vegetali
    • Ottimo in una dieta vegetariana
    • 0% grassi saturi
    • Poche calorie
    • Prodotto pastorizzato

    CONDIVIDI
  • Tilda l'originale Riso Basmati

    Tilda l'originale Riso Basmati

    Tilda – l’originale Riso basmati puro

            Tilda si impegna costantemente nel portare sul mercato Riso Basmati Puro.

            Il logo “Grains of truth” sul pack garantisce purezza e comunica la distintività di Tilda.

            Riso Basmati secco e al vapore  dalle pendici dell’Himalaya.

    Oltre 45 anni di esperienza nel Riso Basmati

    Basmati | Dalla risaia al piatto
    Il
    Basmati è diverso rispetto al normale riso a chicco lungo

            Viene coltivato nell’antica regione del Punjab tra India e Pakistan, alle pendici dell’Himalaya

            Il raccolto di Basmati è di solo 0,7 – 1,8ton/acro (vs. media del riso di 4,5ton/acro)

            Solo un raccolto all’anno   (vs. 2-3 del riso al chicco lungo )

            Sensibile alle variazioni metereologiche  (più delle altre tipologie di riso – danni dal vento

    CONDIVIDI
  • In giapponese, OYAKATA vuol dire MAESTRO.

    In giapponese, OYAKATA vuol dire MAESTRO.

    "THE TASTE OF JAPAN. OYA!

    OYAKATA è maestro nello sviluppo di ricette per piatti istantanei e zuppe con noodles, e propone tantissime ricette, dalle più popolari, alle proposte più intriganti della cucina tradizionale giapponese. I prodotti OYAKATA permettono di scoprire l’affascinante cucina giapponese.

    OYAKATA è l’essenza del gusto, nascosta in piatti istantanei e zuppe con noodles, preparati secondo le ricette tradizionali, alla scoperta dei sapori originali della cucina giapponese.

    OYAKATA non è una normale zuppa cinese... è la quintessenza del gusto giapponese.
     

    OYAKATA YAKISOBA in quattro dei sapori più popolari: Classico giapponese, Pollo Teriyaki, Manzo aromatizzato, Curry giapponese. In una pratica cup con coperchio appositamente progettato per semplificare la preparazione in stile giapponese: apri, aggiungi acqua calda, lascia riposare per 3 min e “scola la cup” con l’aiuto del pratico coperchio. Ora basta aggiungere la salsa fornita e mescolare. La salsa dà ai piatti un aroma distinto di spezie ed erbe e fornisce la consistenza elastica della pasta. I prodotti OYAKATA sono arricchiti con pezzi di carne e verdure.
     

    Zuppe OYAKATA con noodles in stile RAMEN, nei gusti popolari giapponesi: Pollo, Miso, Salsa di soia e Maiale - sono disponibili in sacchetti e cup, a seconda della versione del gusto. Le zuppe OYAKATA danno possibilità illimitate di ispirarsi alla cucina giapponese per preparare le proprie versioni di zuppe e insalate utilizzando vari ingredienti come: verdure, gamberetti, pezzi di carne, ecc. basta lasciarsi ispirare!
     

    Buon appetito! ITADAKIMASU! ??????!
     

    https://www.oyakata.com.pl/en/

    CONDIVIDI
  • REAL BEEF, REAL TASTE

    REAL BEEF, REAL TASTE

    Nel 1885 il bisnonno di Jack Link, Chris, lasciò la Germania e si trasferì nel Wisconsin settentrionale, portando con sé un prezioso bagaglio di ricette a base di carne, tanto che le sue prelibatezze divennero in brevissimo tempo una leggenda tra le comunità del luogo. Qualche anno dopo il figlio Earl aprì un supermercato, dove continuò a portare avanti la tradizione di famiglia vendendo della carne gustosissima. Fu il nipote di Earl, Jack, che ebbe la grande idea di produrre carne secca, seguendo le mitiche ricette del bisnonno, di gran lunga migliori di qualsiasi alternativa disponibile nei negozi.

    La carne secca, meglio definita Jerky, era stata inventata anni prima dai nativi americani: la carne di bufalo veniva tagliata, essiccata, affumicata e condita con le erbe disponibili. Era una soluzione perfetta per le lunghe spedizioni di caccia, perché si poteva conservare a lungo, era leggera e dava moltissima energia grazie agli alti livelli di proteine e ferro. La parola Jerky deriva infatti dal termine “Cahrcui”, che nella lingua Quechua significa letteralmente “carne essiccata”.  

    Sbarcato in Europa nel 2014 con il motto “Real beef, real taste” Jack Link’s è diventato prestissimo il brand n.1 di categoria in moltissimi paesi. Questo grazie alle caratteristiche uniche che contraddistinguono questi snack di carne secca:

     

    ·         100% manzo magro di primissima qualità

    ·         Nessun ingrediente artificiale

    ·         Senza esaltatori di sapidità aggiunti

    ·         Senza conservanti

    ·         Autenticità e artigianalità

    ·         Lunga durata

    ·         Un apporto proteico superiore al 40%

    ·         Basso contenuto di grassi (3%)

     

    I gusti disponibili sono due, l’Original, carne di manzo leggermente dolce e con sentori di affumicato, e il Teriyaki, con salsa di soia e zenzero che conferiscono alla carne un sapore fruttato asiatico.

    Una soluzione perfetta per gli sportivi o per chiunque voglia fare uno snack sano ed energetico senza rinunciare al gusto!

    CONDIVIDI
  • Il Messico non è mai stato così vicino, colori, sapori, antiche tradizioni cajun rivivono oggi nelle gustose proposte di Santa Maria, marchio che da tanti anni deve la sua fama all’ottima qualità delle materie prime che utilizza e alla loro lavorazione.

    Il marchio Santa Maria, sinonimo di cucina messicana moderna, si ispira alla cucina Nuevo Latino che unisce la tradizione gastronomica di diversi Paesi e culture latini. E’ l’alternativa alla classica cucina di ogni giorno: non una versione occidentale dei prodotti messicani ma un assaggio della vera cucina tex-mex dove isapori sono autentici e gli ingredienti solo della migliore qualità. Le verdure infatti, - peperoni, pomodori, cipolle, aglio - sono lavorate entro 24 ore dalla raccolta ed è questo il segreto della loro straordinaria fragranza. Alle salse, poi, non vengono aggiunti zuccheri; i tacos e i nachos sono fritti in oli vegetali per ridurre al minimo i grassi saturi. Tutti i prodotti sono facili da preparare e sia la loro preparazione che la loro degustazione possono diventare un evento sociale.

    MINI DIZIONARIO SANTA MARIA
    TORTILLAS: un tipo di pane piatto, sottile e non lievitato, è la base di quasi tutti i piatti messicani.
    TACOS: tortillas di mais fritte che formano un guscio croccante.
    BURRITOS: tortillas di farina farcite con carne e arrotolate.
    PICO DE GALLO: una specie di insalata tagliata a pezzetti e servita come accompagnamento. Di solito contiene pomodori, cipolle, succo di lime e coriandolo.
    FAJITAS: tortillas ripiene di carne tagliata a listarelle,marinata e grigliata.
    GUACAMOLE: una salsa di avocado schiacciato e aromatizzato con aglio e limone.
    ENCHILADAS: possono essere farcite praticamente con tutto, a seconda dei gusti e degli ingredienti a disposizione. Quelle più diffuse hanno un ripieno di carne o formaggio.

    Seguici su www.instagram.com/santamariaitaly
    Seguici su www.facebook.com/santamariatexmexitaly

    CONDIVIDI
  • GO-TAN

    GO-TAN

    Nata dalla volontà di un magnate di Hong- Kong, Mr. Go, con l’hobby della cucina. Un hobby che in breve tempo si è trasformato in un business mondiale grazie alla straordinaria qualità delle materie prime utilizzate, alla rigorosa volontà di voler recuperare le ricette originali, alla estrema semplicità di preparazione e a una grande varietà di referenze e di formati.

    Punto fermo delle proposte di GO-TAN è la severissima selezione delle materie prime all’origine per poter portare sulla nostra tavola esclusivamente le ricette autentiche della tradizione orientale e, in particolare, indonesiana.
    Tutto è iniziato con la preparazione artiginale della salsa chili “sambal” e la salsa di soia indonesiana “ketjap” nella cunina familiare. Con il tempo la gamma è arrivata a coprire l’intera cucina indonesiana, dagli snack come le chips di Gamberetti, alle salse fino ai piatti completi come il Bami Goreng kit.

    CONDIVIDI
  • TIPIAK

    TIPIAK

    Una deliziosa e versatile specialità etnica dalle caratteristiche di genuinità e gusto inconfondibili.
    Ciò che caratterizza il Couscous Tipiak è una particolare lavorazione di precottura della semola di grano duro che consente una preparazione di soli 5 minuti, pur mantenendo tutto il gusto dell’originale ricetta nordafricana.

    Il Couscous Tipiak, dopo la veloce bollitura, deve essere scolato e lasciato riposare e gonfiare per tre minuti. Un secondo momento di cottura - solo pochi istanti - garantisce un risultato perfetto!

    Ecco allora arrivare sulla nostra tavola un prodotto saporito, ottimo in estate e in inverno poichè può sostituire la classica porzione di pasta o di riso e si accompagna armoniosamente con i secondi di carne e di pesce.

    CONDIVIDI

| pagina 1 di 4 |
YUTAKA Kasih - Hummus dalla Giordania Tilda l'originale Riso Basmati In giapponese, OYAKATA vuol dire MAESTRO. REAL BEEF, REAL TASTE GO-TAN TIPIAK