RICETTE DA: OCCASIONE SPECIALE
ANTIPASTO / CONTORNO
  • Insalata di boulgour al cetriolo su un letto di formaggio bianco
  • Tartare di manzo con Senape Antica
PORTATA PRINCIPALE
  • Cupola di salmone affumicato con mele e panna acida e pan brioche
  • Medaglioni di manzo con radicchio e Salsa Bourguignonne
  • Tortellini in brodo
DESSERT
  • Crème Brûlée con frutta estiva
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TARTARE DI MANZO CON SENAPE ANTICA

Ingredienti per 4 PERSONE

• 600g di filetto di manzo
• 100g di sedano
• Senape Digione Antica con Grani Maille

Tartare di manzo con Senape Antica

Modalità di preparazione

Tritare la carne al coltello, aggiungere olio, sale, pepe e Senape Digione Antica con Grani.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti fino a insaporire bene la carne. Servire la tartare accompagnata da un’insalatina di sedano fresca.

Senape Digione Antica con Grani
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