Havanna nasce nel 1948 a Mar del Plata, sulla costa argentina, e in pochi anni diventa uno dei marchi più rappresentativi della tradizione dolciaria del Paese. Dalla prima produzione artigianale, il brand cresce mantenendo un forte legame con le proprie origini e con i sapori che fanno parte della cultura argentina.

La sua storia inizia con i celebri alfajores, farciti con un generoso strato di Dulce de Leche, ma nel tempo Havanna amplia la propria proposta e costruisce attorno al marchio un vero universo di specialità dolciarie, con il Dulce de Leche sempre al centro della sua identità.

Da Mar del Plata al resto dell’Argentina, fino ad arrivare oltre i confini nazionali, Havanna è diventata un’icona riconoscibile della cultura del Paese: un marchio capace di raccontare attraverso i suoi prodotti una storia fatta di tradizione, gusto e autentico spirito argentino.

Il Dulce de Leche Havanna è una crema crema a base di latte, morbida e vellutata, caratterizzata dal tipico colore ambrato e da un gusto ricco, dolce e delicatamente caramellato.

La sua consistenza e il suo sapore richiamano la tradizionale lavorazione del Dulce de Leche argentino: una preparazione in cui latte e zuccheri vengono concentrati attraverso il calore fino a ottenere una crema densa e avvolgente.

La ricetta del Dulce de Leche Havanna Classico contiene latte intero e scremato in polvere, zucchero, sciroppo di glucosio e fruttosio e aroma naturale di vaniglia. È naturalmente senza glutine.

Perfetto da spalmare su pane e fette biscottate, può essere gustato al cucchiaio o abbinato a pancake, crêpes, waffle e gelato. È inoltre un ingrediente versatile per farcire torte, biscotti e numerosi dessert.

Il Dulce de Leche è una vera istituzione in Argentina, ma sulla sua nascita aleggia una curiosa leggenda. Si racconta che sia stato inventato per caso il 24 giugno 1829, nella tenuta La Caledonia a Cañuelas, durante lo storico incontro tra Juan Manuel de Rosas e il generale Juan Lavalle.

Secondo il racconto, una domestica di Rosas stava preparando la “lechada”, una bevanda a base di latte caldo e zucchero utilizzata per accompagnare il mate. Vedendo

inaspettatamente Lavalle riposare sul letto del suo padrone, corse ad avvertire le guardie, dimenticando la pentola sul fuoco. Al suo ritorno, latte e zucchero si erano trasformati in una crema densa, scura e dolcissima: secondo la leggenda, era nato il Dulce de Leche.

La sua vera origine è in realtà ancora dibattuta e preparazioni simili esistevano già in altre parti del mondo. Quel racconto è però entrato così profondamente nell’immaginario argentino che Cañuelas continua a celebrare il proprio legame con la nascita del Dulce de Leche.